健康をつくる・・・特別な時間は癒しの時間。

ココロとカラダを幸せに！
漢方マイン堂です。

 

あなたは、何をしている時間が好きですか？
どんな時間が特別ですか？

私は、お料理をしている時間が好きです＾＾

昔は特別に好きではありませんでした。
好きではなかった・・・
というよりは、
好きだと気づけなかったのです。

疲れるので、
むしろ嫌いだと思っていました。

お料理は疲れる。
自分のつくりたいお料理は、
残念なことに、気力・体力が
ついていかなかったのですね。

 

ところがです！

お料理が好きなのだと気づきました＾＾

好きではないと思っていたので、
気づくのに少し時間がかかりました。

ゆっくりとお料理していると・・・
ずっとこうしていたい、と思います。

あまり時間がとれない今だからこそ、
お料理をしていると癒されます＾＾

無心になっていると、
これをしよう、あれをしよう・・・
ひらめきが降りてきます♪

 

今日は、主人は出張中でしたが、
「ほぼ野菜カレー」
をつくりました。

ほぼ野菜で、ヘルシー。
ごろごろと入った、レンコンがポイント！

レンコンは、胃腸を丈夫にする野菜。

食欲がないときに良いです。
下痢にも良いです。
血を養う作用もあります。

 

じつはこれ、私が仕事の土曜日に、
よく主人が作ってくれるカレーなのです＾＾

主人はひよこ豆を入れます。
トマトジュースたっぷりの洋風カレー。

主人は私の料理を、見よう見まねで、
アレンジして作ってくれます。

私以上によくできた主夫！

主人はすごいのです。
主人の協力があってこそ、
こうしてお店をすることができます。

本当にありがたくて感謝しています＾＾

 

保存食の無洗米を消費するために、
ボソボソとした食感を活かすには、
どうしたら良いだろうと考えた結果、

チャーハン！

ガーリックライスを
適当に作ってみましたら、
これがヒットでした＾＾

ガーリックをじっくりオリーブオイルで炒めて、
その油を絡めながら、
さらに炒めてブラックペッパーを効かせて！
塩と、醤油を焦がして炒め合わせます。

バターを少し加えても良さそうです。

 

 

今日は、ガーリックライスに
カレーをかけてみましたが、

せっかくのガーリックライスが、
カレー味に負けていいる・・・

やっぱり白いご飯が良さそうです＾＾;

 

ニンニクは、殺菌作用をもつ野菜。

カラダを温める作用があるので、
カレーの香辛料と相乗効果が期待できます。

冷え性の方におすすめです。

アトピー性皮膚炎や、ニキビ、
高血圧の方などは、控えめになさってください。

 

 

ココロに愛を♡カラダに栄養を。

あなたと共に成長できることを、
心から感謝しています。