2020年10月19日 / 最終更新日時 : 2020年10月19日 kpmind_arakawa 薬膳 秋の食養生 自分を大事にするあなたへ 秋も深まりつつありますね。 秋の乾いた空気は 肺にダメージを与えます。 秋は肺を労ろう 肺は潤いを好む臓器です。 秋になると くしゃみや空咳や アレルギー症状が出たり […]
2020年6月8日 / 最終更新日時 : 2020年6月20日 kpmind_arakawa ブログ この時期こそ胃腸をいたわる習慣を！ 自分を大事にするあなたへ 湿度が高くなってきて、 我が家で料理に使っている海塩が ジットリと水気を含んできました。 身体は自然の流れに同調します。 外気が湿気てくると 同じように身体も湿気ます。 身体も海塩 […]
2020年5月24日 / 最終更新日時 : 2020年5月24日 kpmind_arakawa まいにち漢方アレンジレシピ 白菜とベーコンの白いスープ 〜まいにち漢方食材帖 P16 アレンジレシピ〜 白菜と豚バラ肉重ね煮を洋風にアレンジしました。 ベーコンにすることで、ロールキャベツ風の味わいになります。 白菜 ［平(涼)性/甘味/脾肺胃］ ベーコン（豚肉 […]
2020年5月9日 / 最終更新日時 : 2020年5月10日 kpmind_arakawa 薬膳 水菜とりんごのサラダ 〜手に入りやすい食材で潤すレシピ〜 ドレッシングの酸味にりんごの甘みが癖になる、 ナッツがアクセントの贅沢なサラダです。 水菜 ［涼性/辛味/脾肝肺］ りんご［平性/甘・酸味/肺脾腎肝］ きゅうり［寒性/甘 […]
2020年1月3日 / 最終更新日時 : 2020年1月3日 kpmind_arakawa ブログ 冬の台所＊ゆり根【トムヤムクン風お雑煮】 〜冬に食べたい食材を使ったレシピ〜 中医学では、自然と同じように暮らすことが養生です。 旬の食材は、その美味しさに身体を助ける効能があります。 ゆり根 ［微寒性/甘・微苦味/肺心］ えび［温性/甘・鹹味/脾 […]
2019年12月29日 / 最終更新日時 : 2020年5月9日 kpmind_arakawa 日々の台所 日々の台所＊大豆【じゃこ入り納豆パスタ】 〜まいにち食べたい食材を使ったレシピ〜 大豆 ［平性/甘味/脾大腸］ じゃこ（かたくちいわし）［温性/甘・鹹味/脾腎胃］ ネギ ［平・微温性/辛味/脾胃肺］ 小麦粉 ［温性/甘味/心脾胃腎］ […]
2019年12月3日 / 最終更新日時 : 2019年12月4日 kpmind_arakawa レシピ 海老とにらのスープ サフラン風味 冷え性の薬膳 ＊ 冷え性で、生理痛や頭痛のある方にオススメです。 [材料] ・海老 ・にら ・生姜 ・紅花 ・しょうゆ、塩、こしょう、 酒、片栗粉、鶏ガラスープの素 適宜 [作り方] 海 […]
2019年11月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月23日 kpmind_arakawa ブログ 冬の養生は「蔵」 今日で11月も終わり。 いよいよ冬本番となってまいりました。 ココロとカラダを幸せに！ 漢方マイン堂です。 冬の養生は「蔵」・・・ 貯蔵することが大事です！ 動物たちも脂肪を体内に蓄えて 冬ごもりします。 […]
2019年11月14日 / 最終更新日時 : 2019年12月12日 kpmind_arakawa お知らせ 「薬食同源」レシピつくりました！ 11月8日 「まいにち漢方食材帖」が発売されました。 ツイッターで大人気の櫻井大典先生の新刊です。 こちらのレシピ制作・監修をさせていただきました！ ゴールデンウィーク中にせっせと レシピ制作に励んでいたの […]
2019年10月25日 / 最終更新日時 : 2019年10月31日 kpmind_arakawa ブログ 健康をつくる台所は、自然とつながる場所 ココロとカラダを幸せに！ 漢方マイン堂です。 「薬食同源」とは・・・薬と食の源が同じ つまり、食が健康をつくる源ということですね！ 私は料理の生まれる場所・・・ そう、台所が好きです＾＾ 台所 […]
